Douradinhos (sem peixe)

 Ingredientes: 

  • 200g de tofu natural 
  • 1 folha de alga nori (geralmente usada no sushi) 
  • 1/2 chávena de chá de farinha de milho (ou outra) 
  • 1 chávena de chá de pão ralado 
  • sumo de meio limão 
  • sal, pimenta e molho de soja a gosto 
  • Óleo ou azeite q.b. para fritar 

Preparação

  1. Cortamos o tofu às fatias grossas e cortamos cada fatia em barras iguais às dos tradicionais douradinhos. Temperamos com sumo de limão, sal, pimenta e molho de soja. 
  2. Cortamos a folha de alga às tiras e colamos uma a cada barra de tofu do lado que ficar para baixo e imerso na marinada. Deixamos a temperar pelo menos uma hora. 
  3. Escorremos a marinada para um prato fundo, juntamos a farinha de milho e a água suficiente até formar um polme (creme fino). Noutro prato deitamos o pão ralado.Cuidadosamente, passamos as barras de tofu com as tiras de alga primeiro pelo polme e depois pelo pão ralado e levamos a fritar em óleo ou azeite dos dois lados até ficarem dourados. 
  4. Escorremos as barrinhas em papel absorvente e servimos. 

Nota: estes douradinhos podem ser servidos tanto quentes como frios, simples ou com qualquer acompanhamento. 

Receita tirada do Omeletas sem ovos - Vê mais receitas aqui!