Fudge de manteiga de amendoim

 Ingredientes: 

  • 1 copo de margarina 100% vegetal 
  •  3 ½ copos de açúcar em pó 
  • 1 copo de chocolate em pó 
  • 1 copo de manteiga de amendoim (à temperatura ambiente) 
  •  1 colher de café de baunilha 

Preparação

  1. Antes de começar certifica-te que a manteiga de amendoim se encontra à temperatura ambiente, utiliza papel vegetal ou coloca gordura num tabuleiro. 
  2. Primeiro derrete a margarina numa panela de tamanho médio e acrescenta o açúcar em pó, mexe bem para se juntar. Poderá demorar alguns minutos para a mistura se incorporar bem. 
  3. Baixa o lume a acrescentar o chocolate em pó mexendo sempre, depois de tudo bem misturado adicione a baunilha e manteiga de amendoim. 
  4. Deitar a mistura numa forma baixa e depois de arrefecer colocar no frigorífico até estar rijo.