Seitan Recheado

 Ingredientes: 

  • 1 embalagem de massa folhada rectangular (Lidl) 
  • 2 nacos de seitan 
  • 1 alho francês 
  • 1 curgete 
  • 1 chouriça ou salsicha 
  • Queijo ralado q.b. 
  • 4 dentes de alho 
  • 2 colheres de sopa de farinha 
  • 2 colheres de sopa de leite vegetal 
  • Azeite q.b. 
  • Sal, pimenta, molho de soja, molho inglês q.b. 
  • Sementes para polvilhar 

Preparação

  1. Com um descaroçador abrimos uma cavidade nos nacos de seitan, enchemos com a chouriça/salsicha, temperamos com sal, pimenta, alho picado e os molhos e reservamos, pelo menos meia hora, mas, se for possível, de um dia para o outro. 
  2. Alouramos os nacos de seitan no azeite. Retiramo-los para um tabuleiro juntado-os.Refogamos nessa gordura os legumes aos pedacinhos. Temperamos a gosto juntamos o queijo deixando-o derreter. 
  3. Deitamos os legumes por cima dos nacos de seitan de modo a que a composição tenha um formato oval. 
  4. Cobrimos tudo com uma placa de massa folhada, apertando bem os bordos. 
  5. Regamos com azeite e polvilhamos com sementes. 
  6. Damos 3 ou 4 golpes na massa e levamos ao forno a 200ºC até dourar.
Receita tirada do Omeletas sem ovos - Vê mais receitas aqui!