Trança de Alheira e Grelos

 Ingredientes: 

  • 1 embalagem de massa folhada rectangular (ex. Lidl)
  • 1 chávena de grelos cozidos em água c/sal 
  • 1 alheira vegetariana (soja, cogumelos, legumes, etc.) 
  • 1 cebola 
  • 3 fatias de queijo (opcional) 
  • 3 colheres de sopa de azeite 
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol 
  • 3 dentes de alho 
  • sal e pimenta q.b. 
  • azeite e açafrão q.b. para pincelar 

Preparação

  1. Numa frigideira refogamos a alheira (sem a película) em azeite e alho. Retiramo-la do lume e refogamos na mesma gordura a cebola picada grosseiramente.
  2. Desenrolamos a massa folhada deixando o papel por baixo. Cortamos tiras nos dois lados do comprimento. No centro dispomos as fatias de queijo, por cima a alheira, os grelos escorridos e a cebola.
  3.  Cobrimos o recheio com as tiras de massa, cruzando-as. Fechamos bem as pontas. Pincelamos com azeite e um pouco de açafrão. Espalhamos as sementes de girassol por cima.
  4. Levamos ao forno a 200ºC por cerca de 30 minutos, até que fique dourada. 
Receita tirada do Omeletas sem ovos - Vê mais receitas aqui!